Familienleben
Du suchst nach einem Weihnachtsdessert, das nicht nur unfassbar lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten ist? Bingo! Unser einfaches Bratapfel-Rezept mit Marzipan und Vanillesoße ist genau das Richtige für dich und deine Familie.
Der Küchenexperte Tom und sein Geheimrezept
Tom, Papa, Küchenexperte und wahrer Kitchen King, hat dieses famose Rezept während Corona entwickelt und uns damit das Leben definitiv versüßt: Marzipan Bratäpfel, die so gut schmecken, dass sie fast schon verboten gehören!
Bratapfel-Rezept mit Marzipan – Spaß in der Küche mit den richtigen Gadgets
Für dieses kinderfreundliche Rezept benötigst du ein paar einfache Küchenhelfer. Eine Spritztüte, ein Apfelentkerner und – für das i-Tüpfelchen – Bratapfeltöpfe, zum Beispiel von Römertopf. Diese kleinen Tontöpfchen in Apfelform sind nicht nur praktisch, sondern halten auch alles schön warm. Und mit dem Apfelentkerner haben sogar die Kids ihren Spaß!
Zutaten für das Bratapfel-Rezept
Für sechs Portionen benötigst du:
- 6 mittelgroße Äpfel (Sorten wie Boskop oder Cox Orange eignen sich gut)
- 400 g Marzipan-Rohmasse
- 4 Eier
- 60 g Zucker (20 g für die Marzipan-Masse, 40 g für die Vanillesoße)
- 1 Vanilleschote
- 400 ml Milch
- 2 Teelöffel selbst gemachter Vanillezucker
- Optional für die Erwachsenen: Orangenlikör, Rum, Mandellikör, Kirschwasser
Einfaches Bratapfel Rezept – Schritt für Schritt
Vorarbeit – Gemeinsam vorbereiten
1. Küchen-Gadgets bereitstellen: Hol‘ die Spritztüte, den Apfelentkerner und die Bratapfeltöpfe oder eine entsprechende Schale heraus. Diese Helfer sind deine besten Freunde für dieses Rezept.
2. Zutaten zusammenstellen: Für das Rezept benötigst du Äpfel (Boskop oder Cox Orange), Marzipan-Rohmasse, Eier, Zucker, (selbst gemachten) Vanillezucker und die Zutaten für die Vanillesoße.
Schritt 1: Die Marzipanmasse – Ideal für die Kids
1. Marzipan kneten: Lass die Kinder die Marzipan-Rohmasse kneten, bis sie warm und geschmeidig ist. Ein toller Spaß für die kleinen Hände!
2. Eischnee schlagen: Währenddessen trennst du die Eier. Die Kinder können dir beim Schlagen des Eiweißes zu steifem Eischnee helfen.
3. Vermischen: Jetzt kommt der beste Teil – mische den Eischnee mit dem Marzipan. Die Kids können hier richtig mit anpacken. Und naschen!
4. Zucker hinzufügen: Arbeite den Zucker und den Vanillezucker vorsichtig in die Masse ein. Diesen Schritt übernimmst du am besten selbst.
Schritt 2: Die Äpfel vorbereiten
1. Äpfel waschen und entkernen: Jetzt sind die Äpfel dran. Wasche sie und entferne mit dem Apfelentkerner das Kerngehäuse. Hier können die Kinder unter Aufsicht mithelfen.
2. Äpfel in Töpfe setzen: Setze die vorbereiteten Äpfel in die Bratapfel-Töpfe oder die Schale.
Schritt 3: Füllung und Backen
1. Füllen der Äpfel: Fülle die Marzipan-Eischnee-Masse in die Spritztüte und spritze sie in die Äpfel. Die Kids werden es lieben, dir dabei zuzusehen oder direkt mitzuhelfen.
2. Backen: Backe die Äpfel bei 170 Grad für etwa 45 Minuten. Währenddessen könnt ihr die Küche aufräumen, den Tisch decken oder die Weihnachtsdeko pimpen.
6 Weihnachtsrituale, mit denen wir kleine Kinder begeistern
Weihnachten ist für Familien eine ganz besondere Zeit. Man ist stark von der eigenen Kindheit geprägt, der Kopf steckt bis oben hin voll mit Erinnerungen. Und während man sich als kinderloses Paar noch mit der Frage beschäftigt, an welchem Weihnachtstag welche Eltern besucht werden, steht man, plötzlich selbst Eltern, vor der Herausforderung, nun den eigenen Kindern ein schönes Fest zu bereiten. Also eigene Weihnachtsrituale zu finden.
Schritt 4: Die Vanillesoße – Ein Elternteil übernimmt
1. Vanillesoße anrühren: Für die Vanillesoße mischst du Eigelb, Milch, Zucker und das Mark einer Vanilleschote in einer Schüssel. Erhitze die Mischung dann langsam in einem Topf, ohne sie zum Kochen zu bringen.
2. Eigelb einrühren: Gib das Eigelb in kleinen Mengen unter ständigem Rühren in die Milch. Dieser Schritt erfordert etwas Fingerspitzengefühl, also übernimmst du am besten selbst.
Schritt 5: Servieren und Genießen
1. Bratäpfel anrichten: Sobald die Bratäpfel fertig sind, serviere sie direkt in der Schale oder im Töpfchen.
2. Vanillesoße dazu: Gieße die Vanillesoße über die Bratäpfel. Für eine extra festliche Note kannst du noch eine Prise Zimt darüberstreuen.
Und voilà! Du hast mit deinen Kids ein köstliches, einfaches Bratapfel Rezept mit Marzipan und Vanillesoße gezaubert. Ein perfektes Weihnachtsdessert, das der ganzen Familie schmecken wird. Viel Spaß beim Backen und ein frohes Fest wünscht dir
Tanja 🎄✨
Beitragsbild: Foto von Tim Douglas
