Ernährung
Frühstück für Kinder zubereiten kann eine Herausforderung sein. Es soll gut schmecken, gesund sein, gute Nährstoffe enthalten und möglichst lange satt machen. Kaum ein Frühstück eignet sich besser für Kinder als das Bircher Müsli. Warum? Es bietet alle Nährstoffe, die die Kleinen am Morgen benötigen, kann je nach Geschmack variiert werden und lässt sich gut vorbereiten.
Das selbstgemachte Bircher Müsli ist aus unserem Frühstücksplan nicht wegzudenken. Es schmeckt super, kann auf Vorrat gemacht werden und ist dazu auch noch gesund.
Zutaten
Für etwa vier Portionen
Zubereitung Bircher Müsli
Haferflocken mit Milch, Apfel- und Zitronensaft in eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am nächsten Morgen Apfel oder Birne samt Schale fein rein reiben und Joghurt dazu geben. Alles vermischen und mit frischem Obst nach Wahl und/oder Nüssen garnieren. Fertig! Lasst es euch schmecken.
Nice to know: Woher stammt der Name? Das klassische Bircher Müsli wurde im 1900 vom schweizer Arzt und Ernährungsreformer Maximilian Oskar Bircher-Benner als schonende Diätkost empfohlen und hält sich bis heute als beliebtes Frühstück.
Eine Alternative zum Frühstücksklassiker findet ihr in den zuckerfreien Rezepten von Cathy Hummels zum Beispiel mit den Overnight Oats mit Kiwi und Himbeeren.
Foto: Isabell Krautberger
